Những món nộm ngon nhất cho ngày hè nóng bức Utphighschools.Vn

Những món salad ngon nhất mùa hè, thực đơn giải nhiệt mùa hè.

Trên mâm cơm gia đình những ngày hè nắng nóng không thể thiếu rau, củ, quả vừa ngon, vừa có tác dụng giải nhiệt, cung cấp nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất. Đặc biệt, nộm là một sự lựa chọn tuyệt vời, không chỉ ngon mà còn là món ăn giải nhiệt, giải nhiệt hiệu quả cho gia đình. Các món nộm dưới đây sẽ gợi ý cho bạn cách làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình trong những ngày hè nắng nóng.

1. Gỏi đu đủ

Nguyên liệu vàng trong làng nghề làm nộm có lẽ sẽ là đu đủ xanh, bởi không chỉ dễ kiếm, đu đủ xanh còn giòn, ngon, dễ ăn và cũng rất dễ kết hợp với các nguyên liệu khác.

Gỏi đu đủ

Nộm đu đủ xanh có thể kết hợp với dưa chuột, dứa, cà rốt, rau thơm và đặc biệt là thịt bò khô, cùng với nước chấm chua ngọt pha chút muối tạo nên một món rau tươi ngon cho món ăn hàng ngày. Món nộm đu đủ xanh rất dễ chế biến, bạn chỉ cần chuẩn bị trước nguyên liệu trong đó đu đủ cần ngâm rửa sạch hỗn hợp nhựa, sợi truyền thống và các nguyên liệu khác rồi đợi cho ngấm. Có ngay một đĩa nộm hấp dẫn đủ vị chua, ngọt, cay.

2. Gỏi xoài xanh

Nếu ai mê vị chua chua của xoài đầu hè thì không thể bỏ qua món nộm xoài xanh siêu dễ làm. Xoài được chọn là xoài trẻ em, không xanh lắm cũng không chín quá, nhưng nếu ai thích ăn chua thì có thể chọn xoài xanh.

Gỏi xoài xanh

Các thành phần khác bao gồm tôm, móng giò, húng quế, tỏi, ớt, chanh và gia vị. Cách làm rất đơn giản: Rửa sạch và gọt vỏ xoài rồi cắt thành những dải dài. Húng quế rửa sạch băm nhỏ, tỏi ớt băm nhỏ. Tôm rửa sạch, luộc chín vớt ra để ráo, sau đó thái nhỏ, bằm nhuyễn. Pha nước theo tỷ lệ: 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước sôi, 1 thìa đường, nước cốt chanh (1 quả), tỏi ớt băm rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan hết. Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn rồi cho nước mắm chua ngọt vào khuấy đều. Để gia vị ngấm trong 5 phút rồi rắc rau húng quế lên trên. Điều này tạo nên món gỏi xoài vừa ngon, vừa chua, cay, ngọt, béo ngậy của tôm cùng với chả giò, đặc biệt là mùi thơm nồng của húng quế khiến món ăn càng thêm hấp dẫn.

READ  Công Ty CP Quản Lý G7 Taxi tuyển dụng mới nhất năm 2022 Utphighschools.Vn

3. Nước nộm rau muống

Rau muống là loại rau của mùa hè. Sau những cơn mưa, rau muống vẫn xanh, non, ngọt ngọt, có thể xào, luộc, nấu canh nhưng thái mỏng làm nộm rất ngon.

Salad rau bina

Cách chế biến món nộm rau muống cũng rất dễ với những nguyên liệu đơn giản như rau muống, ớt, chanh, tỏi, vừng, lạc rang, gia vị. Lá giang nhặt, bỏ cuống, chần sơ qua nước sôi rồi cho vào bát nước đá để rau được giòn. Pha nước chấm chua ngọt gồm nước mắm, đường, chanh xay, ớt tỏi rồi trộn đều với rau, khi ăn rắc thêm vừng rang và lạc rang lên trên. Bạn có thể cho thêm cà rốt nạo sợi để món rau củ thêm bắt mắt. Nộm rau muống vừa mát, vừa ngon, vừa giòn lại dễ chế biến, nước luộc rau có thể vắt chanh làm nước lèo rất ngon.

4. Gỏi củ sen

Củ sen mùa hè tươi ngon, giòn giòn còn là một loại rau giải nhiệt rất tốt. Món nộm lá sen cũng dễ chế biến mà lại có vị ngọt đặc trưng, ​​vừa lạ miệng vừa giải khát.

Gỏi củ sen

Để thêm với củ sen, người ta thường dùng thêm tai heo để thêm độ giòn và độc đáo. Tai heo rửa sạch với nước và muối, luộc chín, thái nhỏ. Ngó sen sơ chế sạch, thái khúc. Dưa chuột nạo bỏ ruột để tránh nước, cắt thành từng lát mỏng. Cà rốt nạo. Các loại rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Nước chấm được pha từ nước mắm, đường, nước và vôi tôi, nêm nếm cho vừa ăn rồi trộn đều các nguyên liệu chính và đậu phộng cùng với rau thơm để khi ăn có thể thêm vào. Món gỏi củ sen từ tai heo ngon tuyệt, ăn ngay sau 5-7 phút cho ngấm. Món này chống ngán rất tốt, kích thích vị giác nhờ vị giòn của tai heo, vị ngọt bùi của củ sen và vị chua ngọt vừa ăn.

READ  Hướng Dẫn Kiếm Tiền Trên Facebook Ad Breaks Utphighschools.Vn

5. Gỏi sứa

Sứa là một món ăn lạ và độc đáo, nhưng có nhiều người không ăn được sứa do bị dị ứng. Nhưng nếu gia đình bạn ăn được sứa thì món nộm sứa giòn sẽ là món ăn hấp dẫn trong những ngày hè.

Gỏi sứa

Sứa biển sơ chế sạch, thái miếng nhỏ. Rau ăn kèm có thể là cà rốt nạo, đu đủ xanh, xoài xanh … và các loại rau thơm. Pha nước chấm chua ngọt với nước mắm, đường, chanh và ớt rồi trộn đều. Hấp chín, rắc thêm lạc rang và rau thơm là bạn đã có món nộm sứa giòn, ngon, lạ miệng, đậm đà hương vị hải sản. Bước quan trọng khi chế biến món nộm sứa là làm sạch và làm sạch sứa.

6. Salad đậu

Đậu trong ẩm thực miền Trung và miền Nam là nguyên liệu thường được dùng trong các món ăn cay. Giá đỗ trắng, ngọt và mọng nước có thể làm món gỏi chua ngọt rất ngon.

Salad đậu

Gọt vỏ bí, nạo vỏ và xắt thành từng miếng nhỏ. Bắp cải tím bạn cũng rửa sạch và thái nhỏ. Bí đao gọt vỏ, nạo vỏ và ép lấy nước. Tỏi bóc vỏ, đập dập băm nhuyễn, ớt băm nhỏ. Pha nộm theo tỷ lệ 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa đường, ớt băm và tỏi băm, trộn đều. Sau đó bạn cho đậu que, cà rốt, bắp cải vào tô lớn đổ nước vào trộn đều. Cuối cùng thêm rau mùi và đậu phộng vào là bạn đã có một món nộm thơm ngon, với vị chua chua của chanh, với vị ngọt tuyệt vời của giá đỗ. Đậu mùa hè được bán nhiều và rất rẻ, bạn có thể mua về để làm nộm, thêm món ngon và mát cho mâm cơm nhà mình.

READ  List Ebook Ngôn Tình - Phong Linh Cốc Utphighschools.Vn

7. Nộm hoa chuối

Hoa chuối hay chuối non là nguyên liệu độc đáo của làng quê Việt Nam, có vị ngọt, mềm, giòn đặc trưng của vùng quê. Món nộm hoa chuối có thể làm chay hoặc kết hợp với tai heo cho thêm giòn.

Nộm hoa chuối

Hoa chuối sơ chế sạch, thái mỏng, ngâm nước muối hoặc phèn chua để sợi hoa chuối không bị thâm rồi rửa sạch nhựa màu cho bớt chua. Dù là món chay hay món nộm hoa chuối chua cay thì nhất định phải có lạc rang. Đậu phộng rang thơm, bỏ vỏ, thái nhỏ, không nát. Cho hỗn hợp chua ngọt vào trộn đều, có thể cho cà rốt nạo nếu muốn. Khi thêm lạc rang và rau thơm là bạn đã có một đĩa nộm rau chuối vừa lạ vừa ngon, ăn ngay hương vị quê mùa vào hè.

Ma-nơ-canh thường dễ chế biến, chủ yếu ở giai đoạn sơ chế. Nước trộn gỏi thường có công thức chung, từ nước mắm, đường và chanh và ớt để tạo vị chua ngọt, nhưng cũng có thể thay bằng dứa nếu bạn thích vị chua ngọt của dứa hơn. Một đĩa nộm trên bàn ăn không chỉ giúp bạn và gia đình ăn ngon miệng hơn mà còn là cách giúp bạn giải tỏa cái nóng khó chịu của mùa hè mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.

Những món nộm hấp dẫn cho ngày hè oi bức

Cungdocsach.vn




Phổ biến thứ 4,025

Chia sẻ với bạn bè:

Đăng bởi Utphighschools.vn

Utphighschools nơi chia sẻ và tổng hợp những kiến thức về Giáo Dục không ở đâu có, không ở đâu chia sẻ.Cùng học thêm nhiều kiến thức bổ ích với Utphighschools nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud