5 cuốn sách hay về ẩm thực Trung Hoa đầy tinh tế và hấp dẫn Utphighschools.Vn

5 cuốn sách hay về ẩm thực Trung Hoa đưa người đọc vào hành trình khám phá nền ẩm thực Trung Hoa lâu đời và đặc sắc. Sau hàng trăm năm vẫn còn nguyên giá trị và được phổ biến rộng rãi ở Châu Á.

Bố ơi, kiếm gì ăn đi (Ẩm thực Chợ Lớn)

Có câu “Ăn cơm Tàu” để nói lên sức hấp dẫn của ẩm thực Trung Hoa. “Pà Pa, kiếm món gì ngon mà ăn” là câu cửa miệng mỗi chiều từ thuở nhỏ của một gia đình người Hoa sống ở Chợ Lớn ba đời gần 100 năm nay. Nhà báo Phạm Kông Luân tâm đắc: “Cuốn sách này cho thấy nét đẹp và sức hấp dẫn của nghệ thuật ẩm thực của người Hoa sinh sống lâu đời ở Chợ Lớn vẫn được lưu giữ và phát huy. Bạn cũng có thể thấy tình người, tình yêu cuộc sống trong cuộc sống của họ, những người gắn bó với truyền thống của họ nhưng cởi mở với cộng đồng của họ. “

“Pà Pa, tìm món nào ngon mà ăn” không phải là sách dạy nấu ăn, mặc dù sách có hơn 30 món ăn thuộc loại “đặc sản” của người Hoa: há cảo, bánh ngọt, hẹ, dưa cải với ruột heo. . Cụ Tew 80 tuổi chỉ ăn cháo trắng buổi sáng nhưng hùng hổ đấm vào mặt để cảnh cáo cô giáo vì tham lam cho vợ bé nên đã đánh vợ lớn đến mức gãy tay. . Hay bánh tét là cách đãi nhau đẹp đẽ giữa hai người phụ nữ đã có gia đình với nhau. Tấm lòng của những người phụ nữ Chợ Lớn chăm lo bữa cơm hàng ngày để phục vụ chồng con.

READ  Những bài học từ cuốn sách “Thiên Nga Đen” Utphighschools.Vn

Bếp Trung Quốc

Ở Trung Quốc có câu “Nhân gia coi trọng” (mọi người coi lương thực là thứ quan trọng nhất), câu nói này được phổ biến rộng rãi, đủ cho thấy thực phẩm rất quan trọng trong đời sống của người Trung Quốc. Ăn, không chỉ để no bụng mà còn phải ăn cái gì, ăn mới biết ăn, được người Trung Quốc coi là “phúc khí”.

Sau này, những người tôn sùng văn hóa ẩm thực thường trích dẫn câu tục ngữ của Khổng Tử: “Nam nữ ẩm thực, đại học của nhân loại sẽ tiếp nối”. (Ăn, uống, tình cảm nam nữ là khát vọng sinh tồn cao cả của con người) là minh chứng cho một thái độ sống tích cực hưởng thụ. Trên thế giới dường như không có quốc gia nào như Trung Quốc lại có nhiều món ngon lạ lùng như thế này, cũng không có quốc gia nào có ý định ăn để cầu phúc.

Người Trung Quốc không chỉ mở rộng đa dạng các món ăn, phát triển thêm hương vị món ăn địa phương trên lãnh thổ rộng lớn của mình, không chỉ xem văn hóa ẩm thực như một nghệ thuật sống, mà còn phục hưng, quảng bá ẩm thực ở các nước trên thế giới. Ngày nay, ở nhiều thành phố trên thế giới, người ta đã có thể thưởng thức hương vị của món ăn Trung Quốc.

Thực phẩm theo chế độ ăn uống của người Trung Quốc

Cuốn sách “Nấu Ăn Theo Thực Dưỡng Trung Hoa” là tập hợp kinh nghiệm của 21 thế kỷ trong ẩm thực món ăn Trung Hoa, dựa trên quan niệm rằng thực phẩm và thuốc đều có nguồn gốc giống nhau, ngay cả gia vị cũng là những vị thuốc có giá trị.

READ  Review Sách: Người đua diều Utphighschools.Vn

Cuốn sách giới thiệu với bạn đọc vào bếp theo những nguyên tắc thực dưỡng, phù hợp với sức khỏe, nghề nghiệp và thời gian để phòng bệnh, giữ gìn sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Các loại thực phẩm được trình bày trong sách rất phổ biến như gạo nếp, gạo tẻ, đậu đỏ, thịt lợn, thịt bò, vịt, cá chép, lươn, bí đỏ, dưa chuột, dưa hấu, bắp cải, cà chua và nhiều hơn nữa. gừng, tỏi, gừng, dầu thực vật,….

Món ngon Châu Á (Tập 1) – Trung Quốc – Hàn Quốc – Nhật Bản

Với diện tích và diện tích rộng lớn, có thể nói Châu Á là một lục địa rất đa dạng về ngôn ngữ và văn hóa. Ở lục địa dịu dàng ấm áp này, mỗi quốc gia đều có những sắc thái riêng, rất riêng từ ngôn ngữ, trang phục, phong tục tập quán đến nghệ thuật ẩm thực truyền thống.

Đặc biệt đối với người Á Đông, văn hóa ăn uống là một khía cạnh quan trọng, nó không chỉ là một phần của văn hóa chung, mà còn là bộ mặt, biểu tượng của mỗi quốc gia. Đặc điểm địa lý, khí hậu, thói quen ăn uống, tính cách của người dân… mọi thứ đều được thể hiện một cách tinh tế trong từng món ăn và những món ăn này đã trở thành “quốc hồn quốc túy” của cả nước. Dân tộc, chỉ cần nhắc đến tên món ăn là người ta có thể nghĩ ngay đến xuất xứ của nó. Đây là điều tuyệt vời và độc đáo nhất của ẩm thực Châu Á.

READ  Tổng hợp những câu nói giá trị nhất trong cuốn sách Bạn đắt giá bao nhiêu? Utphighschools.Vn

Thực hành ẩm thực Trung Quốc

Nội dung cuốn sách tập hợp nhiều câu hỏi và bài viết về phong tục ẩm thực của người Trung Quốc, cụ thể là: người ta bàn về ăn uống, có quả xanh ở đáy chén, làm sao để giải sầu và uống trà. chiều và văn hóa, – đầu bếp nói.

Đăng bởi Utphighschools.vn

Utphighschools nơi chia sẻ và tổng hợp những kiến thức về Giáo Dục không ở đâu có, không ở đâu chia sẻ.Cùng học thêm nhiều kiến thức bổ ích với Utphighschools nhé

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud